반응형 식중독1 00 멜론 식중독 감염[살모넬라균 위험] 00 멜론 식중독 감염[살모넬라균 위험] 멜론은 수박처럼 쉽게 먹을 수 있는 과일이지만, 멜론 껍질에는 식중독을 일으키는 살모넬라균이 서식할 수 있습니다. ㅁㅁ 대부분 사람은 멜론을 먹기 전에 씻어야 한다는 생각을 하지 못한 채 바로 칼로 자르게 됩니다. 1. 멜론 살모넬라균 원인 ㅁㅁ 멜론은 땅에서 자라는데 동물뿐만 아니라 오염된 물에 기생하는 각종 박테리아가 멜론 껍질에 붙어 있을 수가 있습니다. 멜론 껍질에 칼집을 내면서 속까지 들어가게 되면 껍질 표면에 있던 살모넬라균이 멜론 속까지 들어가 오염될 수가 있습니다. 따라서 멜론을 칼로 자르기 전에 미리 멜론을 물로 씻어야 하고 미리 잘라놓은 멜론은 주의가 필요합니다. 특히 멜론 껍질은 수박처럼 매끈한 게 아니라 그물형태로 직조물처럼 복잡하게 얽혀 있.. 2023. 10. 14. 이전 1 다음 반응형