바비큐 그릴 청소 관리

바비큐 그릴을 최대한 활용하고 나서 청소를 잘해야 하는 데 이때 그릴의 성능을 향상하고 수명을 연장하는 추천 방법이 있습니다.

이 추천 방법으로 바비큐를 그릴에 굽고 나서 그릴 표면을 깨끗하게 청소할 수 있습니다.

다양한 그릴 격자가 있는데 주철, 스테인리스, 도자기 형태로 되어 있는 것은 청소하는 방법과 과정이 달라질 수가 있습니다.

그래서 코팅된 격자가 쇠수세미나 쇠 브러시 같은 것으로 자극을 받게 되면 표면이 약해질 수가 있습니다.

나일론 브러시나 극세사 천 같은 종류로 부드럽게 청소를 해야 합니다.

바비큐 그릴의 용도로만 사용해야지 다른 목적으로 사용하게 되면 안전상 문제가 되고 그릴 격자가 손상되기도 합니다.

특히 주철은 단단해서 긁힘에 용이하지만 물에 장시간 노출되면 녹이 발생할 수가 있습니다.

그릴 표면을 청소할 때는 각별하게 신경을 써야 합니다.

대부분 그릴은 녹이 발생하는 것이 문제가 됩니다.

아무리 그릴을 잘 청소했다고 해도 보관 장소에 따라 습기에 노출되어 녹이 생길 수가 있기 때문입니다.

그릴 격자에 조그맣게 생긴 얼룩이 점차 전체로 퍼져 나가는 것을 보게 되면 그때는 제거하기가 어려워지므로 녹을 발견한 즉시 조치를 취해야 합니다.

그릴 녹이 발생한 사실을 모르고 그냥 요리를 하게 되면 음식 맛이 변하고 식재료의 표면에 녹물이 물들어지기도 합니다.

여기서 바비큐 그릴의 녹을 제거 하려면 그릴에 알맞은 녹 제거용 청소 도구를 사용하면 되지만 직접 집에서 만드는 방법도 있습니다.

1. 시중에 구매할 수 있는 증류된 백식초를 베이킹 소다와 섞어 반죽으로 만듭니다.

2. 그릴 격자에 녹슨 부분이 없도록 꼼꼼하게 바르고 그대로 둡니다.

3. 시간이 30분 정도가 경과하면 따뜻한 비눗물로 그릴 상태에 따라 힘의 강도를 조절해 가며 격자 표면을 문지르고 헹굽니다.

4. 그릴에 습기가 없도록 잘 건조합니다.

바비큐 그릴을 이용하여 모든 요리를 하려고 하면 안 됩니다.

특히 그릴이 격자 형식으로 만들어져서 베이컨 같이 기름이 많은 고기는 순식간에 화염을 일으키므로 안전상 문제도 되지만 그릴에 이물질이 타서 들러붙게 됩니다.

그래서 바비큐를 요리하고 나서 사용한 그릴을 바로 청소하지 않으면 그릴 격자에 이물질로 인하여 오염이 되고 재사용할 때 열분포율을 떨어뜨리게 됩니다.

바비큐 그릴을 청소할 때는 그릴의 상태를 확인해서 철 브러시로 해야 할지 부드러운 천으로 해야 할지 선택하면 됩니다.

일반적으로 3개월에 한 번씩 시간을 내서 바비큐 그릴을 분해하고 구석구석 청소와 건조를 해야 다음에 재사용할 때 유용하게 쓰일 수가 있습니다.